SANT SADURNÍ D'ANOIA - CAPITALE DU CAVA

LA MAIRIE DE SANT SADURNÍ D'ANOIA


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Fêtes et traditions
 
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Découvrez tout ce que Sant Sadurní offre tout au long de l'année: depuis les fêtes populaires des quartiers aux festivals, concerts, théâtres, spectacles de rue, danses qui se polarisent sans transition entre les 6 et le 9 septembre pendant les foires et les fêtes, les feux d'artifice et les défilés de la fête du phylloxéra, les dîners de gala et la beauté de la reine du cava durant la semaine du cava, et ne manquez pas la foire du cava et de la gastronomie: le Cavatast, c'est-à-dire trois jours pour déguster une grande variété de cavas accompagnés de spécialités proposées par les restaurants, les boulangeries et les pâtisseries du village et de la région. Tout ceci, et plus encore, à Sant Sadurni. Profitez-en bien!

Réunion de la Sardane dans la Capitale du Cava
Dernier dimanche d'Avril

Journée dédiée à la danse de la Sardane, danse traditionnelle catalane où les danseurs en cercle se tiennent par la main, accompagnés par la musique d'un ensemble instrumental appelé Cobla. Puis fête de la "calçotada" et de la musique en direct pour tout le monde. La calçotada est la façon traditionnelle de manger les calçots, en Catalogne et en Roussillon, des oignons verts grillés avec sa sauce typique, des viandes grillées et des tranches de pain de campagne. La boisson typique est le cava.

Mois de mai gastronomique 
Tout au long du mois de mai

Sant Sadurní d'Anoia est un village célèbre grâce au cava. Mais le village offre aussi d'autres produits gastronomiques aux saveurs caractéristiques, que vous pourrez commencer à goûter au mois de mai dans les différents établissements qui ont adhéré au projet Mois de mai gastronomique.
L'initiative est née des représentants du secteur gastronomique comme un projet nouveau et enthousiaste pour aider à promouvoir Sant Sadurní et sa gastronomie.
Nous vous offrons les propositions des restaurants, charcutiers, pâtissiers, chocolatiers et boutiques de vins et de cavas. Une large gamme de produits et d'activités que vous pourrez goûter au cours du mois de mai. Tous les secteurs se sont efforcés de proposer une gastronomie novatrice et de continuer à offrir des produits de qualité. Vous trouverez des produits typiques de chaque établissement et d'autres produits conçus et créés pour l'occasion. Nous vous invitons à goûter Sant Sadurni. Bon appétit!

La fête des quartiers
Octave de la Fête-Dieu

BarrisAu cours de la Fête des Quartiers se répète le même rituel pendant sept jours –un pour chacun des six districts que comportaient Sant Sadurní à la fin du XIXe siècle, plus celui de la Mairie–. La fête de chaque quartier débute par un petit coup à boire à midi, se poursuit par d'éblouissants feux d'artifice et la danse des sardanes le soir, et se termine le lendemain, avec le traditionnel Rengle, une petite procession jusqu'à l'église.
Pourtant, l'une des caractéristiques de cette fête, c'est qu'elle a réussi à harmoniser innovations et coutumes les plus enracinées et, aujourd'hui, aux côtés des traditionnels tapis de fleurs du quartier de l'église, il y a l'amusante Falla (fête populaire où l'on brûle des figures en carton) que le quartier de la Diputación prépare chaque année depuis 1977, et les nombreuses fêtes nocturnes chez les particuliers où ne manque ni cava ni galettes.

Foires et Fêtes
Du 6 au 9 septembre

Comme son nom l'indique, les foires étaient à l'origine un marché de produits agricoles ayant lieu avant la saison la plus active de Sant Sadurní: les vendanges. Avec le temps, autour de la foire agricole, commencèrent à apparaître de petites attractions et activités ludiques pour distraire les participants et les acheteurs.
Les Saint-saturninois les plus âgés ont gravé dans leur mémoire des souvenirs de foires de dizaines d'années en arrière: des journées d'activité frénétique, des rues remplies de visiteurs, des étals avec toutes sortes de vendeurs qui proclamaient haut et fort les vertus de leurs produits et les souvenirs aussi de la foire du cheval dans une rue Raval bondée.
Actuellement existe encore le défilé des chevaux, la compétition des attelages et la foire du disque mais les foires actuelles donnent plus de place aux entités locales, ainsi voit-on les géants, les sardanes, et autres traditions centenaires cohabiter avec de nouvelles coutumes comme par exemple la réunion des dentellières ou le Correfoc (qu'on pourrait appeler «les feux qui courent») des diables Se Me'n Refum.

Fête du phylloxéra
7 et 8 septembre

Festa Fil·loS'il y a un moment magique à Sant Sadurní, c'est ce qui se passe sur la place de l'Eglise, bondée de gens tous les 8 septembre, peu avant minuit. Après les instants de silence qui suivent le fracas des pétards, un orchestre entonne une mélodie au milieu de la fumée qui commence à disparaître et la place se transforme en une explosion de joie exprimée par une envolée de petits foulards jaunes. Il s'agit de la danse du triomphe final, le point culminant de la Fête du phylloxéra, le moment qui atteste qu'une année de plus les Saint-saturninois se sont imposés à l'épidémie du phylloxéra et ils célébrent la double victoire: la victoire sur le redoutable insecte –qui rappelle le fléau dont Sant Sadurní a souffert à la fin du XIXe siècle– et le succès consolidé d'une fête qui a émergé au début des années 80.

Cavatast. Exposition des caves et de la gastronomie 
Premier week-end d'octobre
Le Cavatast est une exposition pour la dégustation de cavas et de gastronomie qui, année après année, a été renforcée et consolidée jusqu'à devenir un événement de référence pour le secteur. En outre, le Cavatast comporte plusieurs activités et actions parallèles qui complètent l'événement principal en l'occurrence la dégustation: ce sont des expositions, des sessions de dégustation technique et de mariage gastronomique (goûter et combiner les vins, le cava et les mets), des démonstrations du processus d'élaboration du cava, un train touristique, une aire de jeu pour les enfants, etc.

Semaine du Cava
Deuxième semaine d'octobre

Si le début des vendanges coïncide avec les jours de foires et de fêtes, la fin de la récolte rend à nouveau hommage au fruit de la vigne, mais dans ce cas, c'est au produit déjà élaboré et prêt à être consommé. Arrive alors la Semaine du Cava qui a son apogée dans les célébrations de la proclamation de la reine du cava depuis le balcon de la Place de l'Hôtel de Ville.
La journée portes ouvertes à toutes les caves de Sant Sadurní le 12 octobre est un autre rendez-vous important de la Semaine du Cava, sans oublier le Congrès International du Cava et autres manifestations, spécialement pour les membres de la Confrérie du Cava. Concrètement, cette entité a été la créatrice de la Semaine du Cava, au début des années quatre-vingts, dans le but de promouvoir la consommation de ce produit autochtone.

Foire commerciale et artisanale
Premier week-end d'octobre

L'Union des Commerçants de Sant Sadurní d'Anoia organise la Foire commerciale et artisanale qui coïncide avec le Cavatast et la Semaine du Cava. Il s'agit d'une foire multisectorielle qui accueille les entrepreneurs et les artisans de la région et qui inclut aussi des événements parallèles tels que des tombolas, des spectacles de musique et de danse, des concours, etc.
Lors de la foire, vous trouverez de tout: des meubles, des accessoires décoratifs, des fleurs, des vêtements, des bijoux et toute une variété d'arts décoratifs artisanaux.

Fête du village
Le 29 novembre

GegantsLa Fète du village de Sant Sadurní se célèbre le 29 novembre, quand les gens vivent immergés dans l'activité frénétique des semaines avant Noël, les semaines les plus mouvementées dans le domaine du cava. Dans le programme des festivités il y a toujours des traditions profondément ancrées, comme la messe solennelle en l'honneur du saint ou du numéro vedette des démons Se Me'n Refum sur la place de la Mairie qui en profitent pour donner une vision critique et folle de la population avec la lecture des Versots (vers satiriques). Une autre activité coutunière est la compétition de peinture rapide, ainsi que le rendez-vous des géants de la troupe des géants de Sant Sadurní.

Le hockey et les sports

La ville possède aussi une longue tradition sportive étroitement lié au hockey, ce qui était un sport de démonstration aux Jeux Olympiques de Barcelone '92 et a laissé sa trace dans l'histoire de la population. L'équipe locale A.A. Noya a toujours été parmi les groupes d'élite et a un grand nombre de fans. Il convient de noter également d'autres sports avec un bon nombre d'enthousiastes tels que le cyclisme sur route, le soccer, la natation, le basket-ball, le handball et le tennis.

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