L'alcaldessa de Sant Sadurní d'Anoia, Maria Rosell, i el president de la Confraria del Cava, Toni de la Rosa, han signat aquest dimarts un conveni de col·laboració per mitjà del qual es reafirma el compromís de treballar conjuntament en la dinamització i promoció del sector econòmic de les caves, potenciar la rellevància del municipi com a capital i referent de l’activitat d’elaboració de caves i donar-se suport mutu en la difusió i promoció de les activitats que s'organitzen.

La confraria del Cava Sant Sadurní és una associació sense afany de lucre que té com a objectiu la promoció i l’enaltiment del Cava.  Amb aquesta finalitat organitza anualment la Setmana del Cava, que en aquesta ocasió tindrà lloc del 8 al 30 d'octubre i s'iniciarà amb l'acte de nomenament d'Ambaixadors del Cava a la Plaça de l'Ajuntament del municipi i acabarà amb la Cursa Solidària “País del Cava” Vilafranca-Sant Sadurní; entre aquestes dues dates també es durà a terme la celebració del Congrés Internacional del Cava, el Ral·li del Cava, el Simposi “El Cava i la seva comunicació” amb diverses ponències i la Investidura Tardoral de Confrares a una cava de la Vila. També està previst el lliurament de Premis del Concurs d'Aparadors organitzat per Som Sant Sadurní i la Jornada de Portes obertes a les Caves del dia 12 d'octubre, com és tradicional, actes tots ells que ajuden a la difusió de Sant Sadurní d’Anoia com a la capital mundial del cava i com a ciutat motor econòmic del sector vitivinícola català

L'Ajuntament subvencionarà la Confraria amb un import de 5.000 euros per col·laborar en la realització de les activitats de la Setmana del Cava, tal i com es va aprovar en el Ple de 29 de juny d'enguany. Per la seva banda la Confraria donarà suport al Cavatast, la Mostra de Caves i Gastronomia que enguany arriba a la XXa edició i que tindrà lloc del 7 al 9 d'octubre.