INICI: Serveis: Turisme: CIC Fassina: CIC Fassina

  • Descobreix els inicis de la indústria del cava a l'antiga destil·leria de la Fassina de Can Guineu, actual Centre d'Interpretació del Cava. Coneix de forma interactiva els secrets que amaga el cava, la història de les seves vinyes, l'esforç i persistència dels seus protagonistes i l'esperit de celebració que han fet del cava i de Sant Sadurní d'Anoia un producte i una terra únics.

    Apropa't a l'Heretat Segura Viudas i descobreix els vestigis centenaris que certifiquen el caràcter agrícola d'aquest enclavament. Passeja per les nostres vinyes i descobreix les relacions centenàries que l'home ha establert amb aquest paisatge i els seus habitants. Endinsa't al celler per tal de conèixer els detalls dels fruits de l'Heretat. Vine a gaudir d'un indret on els caves i vins s'elaboren en harmonia.

    Continua la teva visita al restaurant enogastronòmic Cal Blay Vinticinc ubicat en un celler modernista de 1905. La cultura del vi i del cava aquí té casa seva. 35 anys després de la inauguració del seu primer restaurant, Cal Blay et convida a participar en la seva recerca del gust, combinant coneixement de la cuina tradicional i de les noves tendències gastronòmiques. Miltitud de detalls fan d'aquest restaurant un espai singular i molt especial; els clients podran jugar al joc dels aromes o podran rentar-se les mans amb tovalloletes perfumades amb cava. L'esperit del vi, del cava i del Penedès portats als sentits i al paladar.    

     

  • Preu
    52 €
  • Serveis inclosos

    Al Centre d'Interpretació del Cava hi trobaràs:

    • Visita guiada
    • Pantalles tàctils per descobrir la història, el patrimoni arquitectònic i la influència del cava en la vila.
    • Joc de realitat augmentada sobre el cicle vital de la fil·loxera i projecció 3D "EL Cava, Fruit d'un Sentiment".
    • Sala de la Festa de la Fil·loxera amb els elements de cartró-pedra que hi intervenen i projecció.
    • Baixada a l'antic Celler de la Fassina de Can Guineu per fer un recorregut vivencial sobre el món del cava a través d'un audiovisual de gran format.
    • Degustació d'un cava local acompanyat d'un snack elaborat també a la nostra vila.

    A l'Heretat Segura Viudas gaudiràs de:

    • Recorregut guiat amb inici a la vinya on s'introdieux al visitant en la viticultura, cicle vegetatiu del cep i les característiques de l'entorn de l'Heretat.
    • Visita del celler on s'expliquen detalls històrics de la construcció i del procés de prensat i vinificació.
    • Recorregut per les caves subterrànies per explicar el procés d'elaboració dels vins i caves.
    • Visita a la "Masia" per fer un tast de dues copes de cava acompanyat d'un aperitiu.

    Al restaurant enogastronòmic Cal Blay Vinticinc tastaràs:

    • Menú especial amb benvinguda i copa de vi i cava a l'espai Xarel·lo.
    • Un entrant, un segon plat, les postres, una copa de vi o cava, aigua i cafè.

    Recomanacions:
    Es recomana portar calçat còmode ja que part del recorregut a l'Heretat Segura Viudas es fa per les vinyes.
    Durant el recorregut es pugen i baixen escales.

  • Horari
    De dimecres a diumenges prèvia consulta de les hores d'inici, l'idioma i la disponibilitat. Es recomana reservar amb antelació trucant a Turisme de Sant Sadurni, al 93 891 31 88 o escrivint a turisme@santsadurni.cat
  • Durada de la visita

    Centre d'Interpretació del Cava - 1,15 h
    Caves Heretat Segura Viudas - 1 h

  • Reserva

    RESERVA ONLINE d'aquesta activitat.