SANT SADURNÍ D'ANOIA - CAPITALE DU CAVA

LA MAIRIE DE SANT SADURNÍ D'ANOIA


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CIC Fassina
Escapade Segura
Visita el CIC Fassina, les caves Segura Viudas i dina al restaurant enogastronòmic Cal Blay Vinticinc
 
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  • Découvrez les débuts de l'industrie du cavas dans l'ancienne distillerie de La Fassina de Can Guineu, actuel Centre d'Interprétation du Cava. Connaissez, de manière interactive, les secrets du cava, l'histoire de ses vignes, l´effort et la persévérance de ses protagonistes et leur esprit de fête qui font de Sant Sadurní une terre unique.

    Venez à découvrir Heredad Segura Viudas, les vestiges centenaires qui certifient le caractère agricole de ce domaine. Vous promènerez à travers de nos vignes où vous pourrez découvrir les relations centenaires que l´homme a établie avec ce paysage et leurs habitants. Vous approfondirez vos connaissances en ce qui concerne l´élaboration de nos cava et vins dans notre cellier. Venez et jouez d'un lieu où cava et vins sont élaborés en harmonie.

    Continuez votre visite à Sant Sadurní dans le restaurant gastronomique Cal Blay Vinticinc, situé dans une cave moderniste de 1905, où vous pourrez essayer chacun des cavas qui sont produits à Sant Sadurní et ailleurs. La culture du vin et du cava voici a sa maison. 35 ans après l'ouverture de son premier restaurant, Cal Blay vous invite à participer à la poursuite du goût, combinant les connaissances de la cuisine traditionnelle et les tendances culinaires. Beaucoup de détails font de ce restaurant un lieu unique et très spécial; les clients peuvent jouer le jeu des arômes, ou peuvent se laver les mains avec des serviettes parfumées au cava. L'esprit du vin, du cava et du Penedès portées à vos sens.

  • Prix
    52 €
  • Services inclus

    À Centre d'Interprétation du Cava:

    • Visite guidée à travers les espaces du porche, la nef, et la cave de l'ancienne Fassina de Can Guineu.
    • Interaction avec des tables tactiles. 
    • Jeu de réalité augmentée du cycle de vie du phylloxéra. 
    • Projection 3D et audiovisuels grand format sur le monde du cava. 
    • Dégustation de cava.

    À l'Heretat Segura Viudas:

      • tous nos tours incluent une promenade à travers la vigne avec des explications de viticulture, vendanges et les caractéristiques de l´entourage naturel et sa biodiversité. 
      • Nous continuons dans le cellier et cave pour vous expliquer l´histoire et l´élaboration de nos cavas et vins. 
      • Vous serez invité à une dégustation et apéritif.

    À le restaurant enogastronomique Cal Blay Vinticinc:

      • Menu spécial au restaurant Cal Blay Vinticinc, qui comprend un verre de cava et de vin de bienvenue dans l'espace Xarel·lo, des entrées, un plat principal, un dessert, du cava ou du vin, de l'eau et du café.
  • Horaire
    Du Mardi au dimanche, après consultation de la disponibilité
  • Durée

    Centre d'Interprétation du Cava - 1,15 h
    La cave Segura Viudas - 1 h

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